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| Denominazione |
I.G.T.
Sicilia |
| Tipo
di vino |
Rosso |
| 1°
anno di produzione |
2005 |
| Vitigni |
Syrah
100% |
| Area
di produzione |
Contrada
Senia |
| Sistema
di allevamento |
spalliera |
| Densità
impianto |
4000
viti per ettaro |
| Resa
per ettaro |
75
q.li/Ha |
| Epoca
di vendemmia |
10
- 20 Ottobre |
| Vinificazione |
Diraspapigiatura,
macerazione per 10 gg |
| Temperatura
di fermentazione |
27° C |
| Maturazione |
10
mesi in acciao inox |
| Affinamento |
4 mesi
in bottiglia |
| Gradazione |
13.5
%
vol. |
| Colore |
Rosso
con riflessi violacei |
| Profumo |
Bouquet
persistente con
sentori di frutti rossi molto maturi |
| Sapore |
Equilibrato,
pieno, con un tannino quasi vellutato che introduce la nota del fruttato |
| Bottiglia |
Bordolese
standard cl.75 |
| Confezionamento |
Box
cartone cl 75x6 |
| Temperatura
di servizio |
16°
- 18°
C |
| Prezzi |
bottiglia
cl 75 € 7.20
box
cl 75x6
€
43.20
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Abbinamenti gastronomici :
ideale
per primi piatti non troppo
complessi e carni rosse in genere.
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