Vine cuttings grafted to Frappato (C.da Bastonaca)

Barbatella innestata a Frappato (C.da Ba

Bunch of grapes Frappato before fruit set (C.da Bastonaca)

Grappolo di Frappato prima della allegag

Clusters of Nero d'Avola in maturing (C.da Mortilla)

Grappoli%20di%20Nero%20dAvola%20in%20mat

Clusters of Nero d'Avola mature (C.da Senia)

Grappoli di Nero d'Avola maturi (C.da Senia) Vini Mortilla

Pruning Green of vineyard of the Frappato (C.da Senia)

Potatura%20Verde%20della%20vigna%20di%20

Manual harvest of Nero d'Avola (C.da Mortilla)

Raccolta manuale di Nero d'Avola (C.da Mortilla) Vini Mortilla

Moments of harvest, the grapes are ready to be brought to the "Palmento"

Momenti di raccolta, l'uva è pronta per essere portata al Palmento Vini Mortilla

The grape detail of the Frappato in the cart

Particolare dell'uva Frappato nel carrello Vini Mortilla

Clusters of Frappato to the Palmento ready to be packed

Grappoli di Frappato al Palmento pronti per essere pigiati Vini Mortilla

Detail of presses destemmer.

Particolare della pigia diraspatrice. Vini Mortilla

Particular of the fermenters

Particolare dei fermentini Vini Mortilla

Reassembling for wetting the "Hat"

Rimontaggio per bagnare il "Cappello" Vini Mortilla

Racking

Svinatura Vini Mortilla

Racking

Svinatura. Vini Mortilla

Press-soft

Pressa soffice Vini Mortilla

Wine must obtained by pressing with soft press

Mosto ottenuto dalla pressatura con pressa soffice. Vini Mortilla

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